10 informations importantes sur l'hygiène de la cuisine- Hygiène dans la cuisine de l'hôpital ,1) L'hygiène de la cuisine commence dès l'achat. Afin de vous assurer que tout dans votre propre cuisine est hygiénique, vous devez faire attention à certaines choses lorsque vous achetez de la nourriture. La date limite de consommation (DLC) indique le moment où un produit perd de sa qualité.Hygiène dans la cuisine de l'hôpitalLes règles d'hygiène à respecter dans la cuisine- Hygiène dans la cuisine de l'hôpital ,Je vous propose ainsi dans cet article de revenir sur les règles principales à respecter dans une cuisine.La propreté, un point très important Avant de préparer quoi que ce soit dans la cuisine, je vous conseille de vous laver les mains correctement.
Le service des maladies infectieuses de l'hôpital Nord de Marseille a testé ces trois dernières années un dispositif de traçabilité de l'hygiène des mains des soignants.Il s'agit d'une puce électronique nichée dans les chaussures du personnel, couplée à des antennes de détection au sol et des distributeurs électroniques de solutions hydro-alcooliques. À chaque passage d'un ...